别乱贴秋膘！8道家常润燥暖身食谱，从早暖到睡前的秋季养膘安排表
入秋时节，告别盲目“贴秋膘”带来的身体负担，选择温润不燥、兼顾气血滋养的“养秋膘”方式更适配干燥转凉的气候，本次精选8道零门槛家常秋季食谱，覆盖早餐到睡前的全饮食时段，既能缓解口鼻干痒、皮肤干涩等秋燥不适，又能悄悄温和进补暖身，还附带有贴心的秋季食谱安排表，轻松规划日常饮食，滋养整个秋天。
早餐：暖融融开启干燥天
秋天的早晨别贪凉啃面包,来一碗带热气的、润润的，一整天都舒服。
山药百合南瓜小米粥
食材（2人份）：小米30g、南瓜200g（切小块蒸软也可以直接煮）、铁棍山药150g（去皮切滚刀块防氧化泡水里）、干百合10g（提前泡20分钟）、红枣3颗（去核剪碎）、枸杞5g。 做法：小米淘洗干净加5倍清水大火煮开，转小火煮20分钟；加南瓜、山药、百合、红枣继续煮15分钟至南瓜山药软烂；最后撒枸杞焖2分钟即可，怕甜可以不加糖，南瓜和红枣自带香气。 功效：小米健脾胃，山药补气阴，百合、南瓜、枸杞都是润燥高手，入口绵密，连不爱喝粥的小朋友都会抢着喝。
桂花酒酿鸡蛋小圆子
食材（2人份）：小圆子150g、市售甜酒酿（带米的那种）150g、鸡蛋1个、干桂花适量、白糖/冰糖碎少许（可选）。 做法：锅中加300ml清水煮开，下小圆子煮至浮起，加2勺酒酿和少量酒酿汁，轻轻划散后小火煮1分钟；鸡蛋打散，慢慢淋入锅中形成蛋花，用筷子轻轻搅开；最后撒上一把干桂花，喜欢甜的加1小颗冰糖碎融化就行。 功效：酒酿暖身活血，桂花除秋燥提香气，小圆子Q弹，是秋天早餐的“小确幸担当”。
正餐：鲜掉眉毛还不胖
秋天的应季食材太多了：栗子、莲藕、萝卜、菠菜、螃蟹……随便搭搭就是好味道。
板栗烧鸡（少油版）
食材（3人份）：鸡腿3个（剁成小块，焯水去血沫沥干）、去皮板栗150g、葱姜蒜适量、八角1颗、桂皮1小块、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许、白糖1小勺。 做法：锅中喷一层油（约5g），下葱姜蒜、八角、桂皮爆香；放沥干的鸡腿块中小火煎至两面微黄；加料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀上色；加没过食材的开水（注意别加凉水），大火煮开转小火焖20分钟；放板栗继续焖15分钟至板栗软面，最后大火收汁，撒点葱花出锅。 功效：栗子补腰肾、暖肠胃，少油版鸡腿肉不柴不腻，配米饭绝了。
凉拌脆藕
食材（2人份）：嫩藕1段（选两头带泥的粉藕不脆哦，要选孔少、表皮白亮的脆藕）、小米辣2个（不吃辣可以不放）、香菜1小把、蒜末1勺、香醋2勺、生抽1勺、香油1勺、白糖半勺、盐少许。 做法：嫩藕去皮切薄片，泡在加了1勺白醋的清水里防氧化变黑；锅中烧开水，加半勺盐，下藕片焯1分钟（别太久，保持脆感），捞出过凉水（冰水更脆）；沥干水分放碗里，加小米辣、香菜、蒜末、香醋、生抽、香油、白糖、盐，拌匀即可。 功效：藕是“秋天的人参”，生拌吃润燥生津效果最好，酸甜脆爽，解腻开胃。
萝卜羊排汤（清炖版）
食材（3-4人份）：羊排500g（剁成小块，冷水下锅加姜片料酒焯水去血沫，捞出洗净沥干）、白萝卜1根（切滚刀块）、胡萝卜半根（切滚刀块配色）、大葱1段、生姜3片、枸杞5g、盐少许、白胡椒粉少许。 做法：羊排、大葱、生姜放入砂锅，加足量清水大火煮开，撇去浮沫；转小火炖1.5小时至羊排软烂；加白萝卜、胡萝卜继续炖30分钟；最后撒枸杞、盐、白胡椒粉调味，不用加其他调料，羊排本身就很鲜。 功效：“冬吃萝卜夏吃姜，秋天吃萝卜赛人参”，羊排温补，萝卜解羊排的燥，清炖版不油腻，秋天喝暖到心坎里。
下午茶：解困又解馋
秋天下午容易犯困犯饿,别点奶茶，自己做点健康小零食～
烤栗子（空气炸锅版）
食材：新鲜板栗500g（选饱满、无虫眼的）、玉米油少许、蜂蜜水（蜂蜜1勺+温水2勺调匀）。 做法：板栗洗净沥干，用剪刀在板栗背面剪一个十字口（防止爆炸！这步很重要）；刷一层玉米油，放入空气炸锅180℃烤15分钟；取出刷一层蜂蜜水，再烤5分钟即可。 功效：栗子软糯香甜，自己做的没有添加剂，健康又顶饱。
蒸梨
食材：雪梨1个、川贝粉3g（药店可以买现成的，咳嗽的朋友加，不咳嗽不加也可以）、冰糖1颗（可选）。 做法：雪梨洗净，从顶部1/4处切开当盖子，用勺子挖去梨核；放入川贝粉和冰糖（如果不加川贝粉可以多放1颗枸杞）；盖上盖子，用牙签固定住；放入蒸锅，大火煮开转小火蒸30分钟即可。 功效：蒸梨是秋天的“润肺神器”，咳嗽喉咙痛的朋友连吃2-3天就会好很多。
睡前：一小盅甜汤助眠润燥
秋天睡前容易口干舌燥,别喝太多水，喝一小盅甜汤，润润的还能助眠。
银耳莲子羹
食材（2人份）：干银耳1小朵（提前泡发3-4小时，撕成小朵）、干莲子15g（提前泡发1小时，去芯）、红枣3颗（去核剪碎）、枸杞5g、冰糖适量。 做法：银耳、莲子、红枣放入砂锅，加足量清水大火煮开，撇去浮沫；转小火炖1.5-2小时至银耳出胶（这步是关键！出胶的银耳羹才好喝）；最后加枸杞、冰糖调味，焖5分钟即可。 功效：银耳滋阴润燥，莲子养心安神，秋天睡前喝一小碗，皮肤也会变得润润的。
